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em88em娱乐2 鸡脯肉还可以这样做,成品鲜嫩多汁,口感超好一点也不柴

作者:匿名
2020-01-08 10:30:42人气:536

em88em娱乐2 鸡脯肉还可以这样做,成品鲜嫩多汁,口感超好一点也不柴

em88em娱乐2,鸡肉现在已经成为各国餐桌上经常看到的一种食物,无论是黄焖鸡,还是用药材炖出来的老母鸡,再者就是快餐店里的各种炸鸡块,都是来自于鸡肉。

鸡肉价格便宜,是人人都吃的起的肉类,更何况它肉质细腻,鲜美嫩滑,可以用很多种方式来烹饪制作,并且它还极富营养,有滋补养身的效果,所以多吃鸡肉没坏吃,不论煎炒、炖汤、红烧、凉拌。鸡肉都可以很好的驾驭,不过鸡翅要少吃哈,过多食用容易引起肥胖。

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鸡胸肉吃多了炒制、炖制的,换换煎制的怎么样,鸡胸肉片成两片,用锅煎制,看着鸡肉在锅中滋滋作响,香味飘荡,不用吃就知道很是美味,配上喜欢的蔬菜,又是一餐美味。

煎鸡脯肉

需要准备的食材:鸡脯肉、大蒜

需要准备的调料:蜂蜜、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、蚝油

开始制作:

第一步、首先将鸡脯肉清洗干净,对半横切成平均的两片(再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味)

第二步、准备小碗调汁,碗中放上蜂蜜、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉混合,将鸡胸肉放入碗中搅拌均匀用手多抓几下,腌制三十分钟左右让鸡脯肉充分吸收酱汁的味道;

第三步、平底锅烧热,锅底刷上一层油,准备煎鸡胸肉了,在鸡脯肉上刷一层蜂蜜,调成中火,放入腌好的鸡胸肉均匀铺在锅底,期间多翻几次,直到鸡肉颜色变色后,加入一大勺耗油,转成小火,让耗油汁慢慢煎入味;

第四步、接着锅中倒入些许的清水,盖上锅盖小火焖个一分钟左右,最好留有一点点汤汁最好(利用用水汽焖熟鸡胸肉,这样肉质更加的嫩,鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁)

第五步、搭配上自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、西兰花、青菜等。可生吃的就直接清洗干净切片放上,要煮熟的直接水煮加上些许盐调味,放盘子上摆好,在讲鸡脯肉摆好,将锅中汤汁淋在鸡脯肉上大功告成;

这道煎鸡胸肉,特别适合家中有宝宝的。超简单,味道也非常不错,香蒜搭配蜂蜜,成品鲜嫩多汁,口感一点也不柴,原来鸡脯肉也可以很美味的。

由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,大家可以先将鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。

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